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Uvas exclusivamente Chardonnay procedente dos terroirs de Mesnil-sur-orger de Avise e de Villers Marmery. Apresenta reflexos verdes caracteristicas da cepa Chardonnay. Aromas de grapefruit,flores, pêssegos e um leve aroma tostado. Harmoniza com carnes e peixes mais fortes como o Atum.
